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  • Teor de açúcarVinho seco
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2010 é a primeira colheita deste vinho, que é feito, apenas com uvas das nossas vinhas da Quinta de Nápoles onde praticamos viticultura biológica e que se encontra em fase de certificação. Utilizaram-se as vinhas mais jovens com cerca de 20 anos e a intenção foi de intervir menos do que é habitual, em todo o processo de vinificação. O estágio foi feito em tonéis de madeira velha recuperada, de tonéis de vinho do Porto e o objectivo foi obter um vinho mais puro, sem influência da madeira, mas com taninos firmes e elegantes.
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