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Bioma buy in Vila Nova de Gaia on Portuguesa
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Portugal, Vila Nova de Gaia
Características técnicas
  • Teor de açúcarVinho seco
Inscrição
2010 é a primeira colheita deste vinho, que é feito, apenas com
uvas das nossas vinhas da Quinta de Nápoles onde praticamos
viticultura biológica e que se encontra em fase de certificação.
Utilizaram-se as vinhas mais jovens com cerca de 20 anos e a
intenção foi de intervir menos do que é habitual, em todo o
processo de vinificação. O estágio foi feito em tonéis de madeira
velha recuperada, de tonéis de vinho do Porto e o objectivo foi
obter um vinho mais puro, sem influência da madeira, mas com
taninos firmes e elegantes.
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Bioma
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