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Neste sector, Portugal está à frente na nova Europa. Com um tesouro incomparável em variedades de uva nativas, as suas diferentes zonas climáticas e a influência do Atlântico, tem tudo o que é necessário para produzir vinhos de primeira qualidade. Nos últimos sete anos, na Quinta de Sant'Ana provámos que a Estremadura portuguesa consegue impressionar com vinhos excelentes. A noroeste de Lisboa, a Quinta de Sant'Ana é uma pequena vinha familiar: as variedades nacionais proliferam entre uvas internacionais cuidadosamente seleccionadas. Touriga Nacional, Aragonez, Merlot e Pinot Noir amadurecem bem no nosso clima temperado e resultam em tintos deliciosamente concentrados e complexos. As nossas variedades de branco são Fernão Pires, Alvarinho, Verdelho, Sauvignon Blanc e Riesling: o nosso estilo é o "clima fresco" e o nosso objectivo produzir sabores frescos, expressivos e ricos, com uma óptima textura e um travo prolongado. Oferecemos uma verdadeira experiência de "Portugal resumido": o vinicultor James Frost conduz uma breve visita pelos suaves vinhedos ondulantes, seguida de uma prova na impressionante e centenária adega, onde apresenta o nosso projecto. Os nossos vinhos são complementados por pitéus da gastronomia regional, transformando uma visita à nossa adega num evento muito interessante e extremamente divertido.
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