Farinhas de cogumelos

O nosso processo de fabricação da farinha de cogumelo Aromas e Boletos consiste em reduzir a pó o cogumelo depois de desidratado, sem adição de qualquer amido ou outro ingrediente.

Sugestões: Excelente para confeccionar molhos, risottos, tartes, sopas, caldos ou recheios. Pode ainda polvilhar ovos mexidos ou carnes grelhadas ou adicionar ao pão ralado para panar qualquer alimento. Ideal para fazer pão ou massas frescas.

Composição nutricional por cada 100 g.

Gorduras - 1,3 %

Carboidratos - 78%

Fibras - 14%

Proteinas - 15%