Queijo bola

É um queijo de pasta firme, semi-dura e fácil de cortar. A sua forma esférica facilita um processo de cura homogéneo que lhe vai conferir uma textura, consistência e sabor uniformes e únicos. O segredo do sabor tradicional, e único, do queijo Universal Bola está na manutenção, por parte da Lacticinios de Azemeis, dos seus processos tradicionais de salga e cura do queijo desde os primórdios da sua existência.