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Salsichão

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Portugal, Vila Real
Características técnicas
  • Método de preparaçãoDamp-fumado
Inscrição
Enchido fumado constituido por carne e gordura de porco, em
fragmentos macroscopicamente visíveis. Enchimento em tripa
semi-sintética em forma rectílinea com calibre de 75 mm
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Salsichão
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